{"product_id":"ori-di-sicilia-ori-di-sicilia-mix-oro-pizza-1-kg-ean-8051499305505","title":"Ori Di Sicilia Mix Or Pizza 1 Kg","description":"\u003ch2 style=\"font-size: medium;\"\u003eORI DI SICILIA MIX OR PIZZA 1 KG \u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3 style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3 style=\"font-size: medium;\"\u003eOri di Sicilia\u003c\/h3\u003e \u003ch3 style=\"font-size: medium;\"\u003eMélange Or Pizza\u003c\/h3\u003e \u003cdiv align=\"justify\"\u003e \u003cb\u003eDescription\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Préparé en poudre spécifiquement formulé pour les cœliaques.\u003cbr\u003e Produit excellent pour pizza, focaccias et restauration rapide, permet d'obtenir un produit de haute qualité en peu de temps, sans renoncer à la qualité du produit fini. Le mélange offre une grande plasticité à la pâte, une excellente tenue en fermentation et une appréciable augmentation du volume à la cuisson.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Amidon de riz, amidon de maïs, farine de riz complet, fécule de pomme de terre, pâte acide séchée de maïs, dextrose (à partir de maïs), fibres végétales (psyllium, inuline), farine de quinoa, farine de millet, farine de teff ; épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose ; protéines de pois. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans \u003cb\u003e gluten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eCaractéristiques nutritionnelles\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"3\"\u003e\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003e Valeurs moyennes\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003ePour 100 g \u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Énergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e1.333 kJ \/ 290 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Graisses\u003cbr\u003e dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e6,9 g \u003cbr\u003e0,8 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Glucides\u003cbr\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e55 g\u003cbr\u003e3,4 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Fibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMode d'emploi\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"3\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd align=\"center\" colspan=\"2\"\u003e \u003cb\u003e RECETTE\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Mélange Or Pizza \u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e1.000 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEau \u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e900 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHuile d'olive extra vierge \u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLevure de boulanger fraîche \u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Sel \u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cb\u003ePréparation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e - Pétrir dans un batteur avec une feuille pendant environ 5 minutes 500 g de produit, 450 ml d'eau, 6 g de levure de boulanger. \u003cbr\u003e- Une fois la pâte homogène obtenue, laisser reposer pendant 24 heures à 4°C. Ajouter à la biga 500 g de produit, 450 ml d'eau, 80 ml d'huile d'olive extra vierge, 25 g de sel et pétrir le tout ensemble.\u003cbr\u003e- Pour une pâte prête (température de la pâte 20°C), créer la forme et le poids désirés et laisser lever pendant environ 40\/50 minutes.\u003cbr\u003e- Four ventilé à 240°C avec vapeur ou au four à plateau à 320°C pendant environ 7 minutes ; poids de la pizza : 260 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAvertissements\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Peut contenir des traces de soja, fruits à coque (amandes), lait (sans lactose), œufs, graines de sésame, lupin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Conserver à température ambiante. \u003cbr\u003eDurée de conservation en emballage intact : 12 mois.\u003cbr\u003eDurée de conservation après ouverture : 12 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Sac de 1 kg.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eCod.\u003c\/b\u003e 550\u003c\/div\u003e","brand":"Ori Di Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50604272714020,"sku":"981399936","price":7.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/8934\/5572\/files\/immagine-1-ori-di-sicilia-ori-di-sicilia-mix-oro-pizza-1-kg-ean-8051499305505.jpg?v=1746081622","url":"https:\/\/bfarma.it\/fr\/products\/ori-di-sicilia-ori-di-sicilia-mix-oro-pizza-1-kg-ean-8051499305505","provider":"BFarma.it","version":"1.0","type":"link"}