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Spezialmischung Hefe Frei 1 Kg
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Ori Di Sicilia | SKU:
981400029
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Beschreibung
Beschreibung
MISCELA SPECIAL LIEVITO FREE 1 KG
Ori di Sicilia
Spezialmischung Hefe frei
Beschreibung
Halbfertiges Pulver für Brot, speziell für Zöliakiekranke formuliert.
Produkt geeignet zur Herstellung von schmackhaftem Brot, ohne jegliche Zugabe von Hefe.
Zutaten
Entglutenisiertes Weizenstärke, Reisstärke, Reismehl, Quinoamehl, Linsenmehl, Dextrose (aus Mais); pflanzliche Fasern: Inulin, Flohsamenschalen; Hirsemehl, Fonio-Mehl; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose.
Ohne Gluten
Nährwerte
Anwendungshinweise
Zubereitung
- In der Küchenmaschine mit Rührblatt für ca. 5 Minuten: 1.000 g Produkt, 1.000 ml Wasser, 40 ml Olivenöl extra vergine, 25 g Salz und alles zusammen kneten.
- Bei fertigem Teig mit Spritzbeutel und glatter Tülle das gewünschte Gewicht formen (z.B. für Windbeutel).
- Im Umluftofen bei 190°C mit Dampf oder im Stangenofen bei 210°C mit Dampf für ca. 25/30 Minuten backen; in den letzten 5 Minuten die Luftzufuhr öffnen; Gewicht des Brotes: 60 g.
Hinweise
Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Sesamsamen, Lupinen enthalten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit bei unversehrter Verpackung: 12 Monate.
Haltbarkeit nach dem Öffnen: 12 Monate.
Format
Tüte mit 1 kg.
Cod. 809
Halbfertiges Pulver für Brot, speziell für Zöliakiekranke formuliert.
Produkt geeignet zur Herstellung von schmackhaftem Brot, ohne jegliche Zugabe von Hefe.
Zutaten
Entglutenisiertes Weizenstärke, Reisstärke, Reismehl, Quinoamehl, Linsenmehl, Dextrose (aus Mais); pflanzliche Fasern: Inulin, Flohsamenschalen; Hirsemehl, Fonio-Mehl; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose.
Ohne Gluten
Nährwerte
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
| Energie | 1.253 kJ / 280 kcal |
| Fette davon gesättigte Fettsäuren |
3,6 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
55 g 3,2 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Proteine | 1,5 g |
| Salz | 0,41 g |
Anwendungshinweise
| REZEPT | |
| Spezialmischung Hefe frei | 1.000 g |
| Wasser | 1.000 ml |
| Olivenöl extra vergine | 40 ml |
| Salz | 25 g |
Zubereitung
- In der Küchenmaschine mit Rührblatt für ca. 5 Minuten: 1.000 g Produkt, 1.000 ml Wasser, 40 ml Olivenöl extra vergine, 25 g Salz und alles zusammen kneten.
- Bei fertigem Teig mit Spritzbeutel und glatter Tülle das gewünschte Gewicht formen (z.B. für Windbeutel).
- Im Umluftofen bei 190°C mit Dampf oder im Stangenofen bei 210°C mit Dampf für ca. 25/30 Minuten backen; in den letzten 5 Minuten die Luftzufuhr öffnen; Gewicht des Brotes: 60 g.
Hinweise
Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Sesamsamen, Lupinen enthalten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit bei unversehrter Verpackung: 12 Monate.
Haltbarkeit nach dem Öffnen: 12 Monate.
Format
Tüte mit 1 kg.
Cod. 809
Produktdetails
Produktdetails
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Format
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Nettogewicht
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Glutenhaltigkeit
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Haltbarkeit nach Öffnung
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Gesetzliche Klasse
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Absetzbarer Artikel