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Ori Di Sicilia Mix Oro Pizza 1 kg
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Ori Di Sicilia | SKU:
981399936
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Beschreibung
Beschreibung
ORI DI SICILIA MIX GOLD PIZZA 1 KG
Ori di Sicilia
Mischung Gold Pizza
Beschreibung
Pulverzubereitung speziell für Zöliakiekranke formuliert.
Produkt hervorragend für Pizza, Focaccia und Imbiss, ermöglicht es, in kurzer Zeit ein Produkt von hohem Niveau zu erhalten, ohne auf die Qualität des Endprodukts zu verzichten. Die Mischung verleiht dem Teig große Plastizität, eine ausgezeichnete Stabilität beim Gehen und eine bemerkenswerte Volumenzunahme beim Backen.
Zutaten
Reismehl, Maisstärke, Vollkornreis, Kartoffelstärke, getrockneter Sauerteig aus Mais, Dextrose (aus Mais), pflanzliche Fasern (Psyllium, Inulin), Quinoamehl, Hirsemehl, Teffmehl; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose; Erbsenprotein.
Ohne Gluten
Nährwerte
Anwendungshinweise
Zubereitung
- In der Küchenmaschine mit Knethaken ca. 5 Minuten 500 g des Produkts, 450 ml Wasser, 6 g frische Hefe kneten.
- Nach Erhalt eines homogenen Teigs 24 Stunden bei 4°C ruhen lassen. Fügen Sie zur Biga 500 g des Produkts, 450 ml Wasser, 80 ml Olivenöl extra vergine, 25 g Salz hinzu und kneten Sie alles zusammen.
- Bei fertigem Teig (Teigtemperatur 20°C) die gewünschte Form und Gewicht erstellen und ca. 40/50 Minuten gehen lassen.
- Umluftofen 240°C mit Dampf oder im Plattenofen 320°C für ca. 7 Minuten; Gewicht der Pizza: 260 g.
Warnhinweise
Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Sesamsamen, Lupinen enthalten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit bei unversehrter Verpackung: 12 Monate.
Haltbarkeit nach Öffnung: 12 Monate.
Format
Tüte mit 1 kg.
Cod. 550
Pulverzubereitung speziell für Zöliakiekranke formuliert.
Produkt hervorragend für Pizza, Focaccia und Imbiss, ermöglicht es, in kurzer Zeit ein Produkt von hohem Niveau zu erhalten, ohne auf die Qualität des Endprodukts zu verzichten. Die Mischung verleiht dem Teig große Plastizität, eine ausgezeichnete Stabilität beim Gehen und eine bemerkenswerte Volumenzunahme beim Backen.
Zutaten
Reismehl, Maisstärke, Vollkornreis, Kartoffelstärke, getrockneter Sauerteig aus Mais, Dextrose (aus Mais), pflanzliche Fasern (Psyllium, Inulin), Quinoamehl, Hirsemehl, Teffmehl; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose; Erbsenprotein.
Ohne Gluten
Nährwerte
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
| Energie | 1.333 kJ / 290 kcal |
| Fette davon gesättigte Fettsäuren |
6,9 g 0,8 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
55 g 3,4 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Salz | 1,7 g |
Anwendungshinweise
| REZEPT | |
| Mischung Gold Pizza | 1.000 g |
| Wasser | 900 ml |
| Olivenöl extra vergine | 80 ml |
| Frische Hefe | 6 g |
| Salz | 25 g |
Zubereitung
- In der Küchenmaschine mit Knethaken ca. 5 Minuten 500 g des Produkts, 450 ml Wasser, 6 g frische Hefe kneten.
- Nach Erhalt eines homogenen Teigs 24 Stunden bei 4°C ruhen lassen. Fügen Sie zur Biga 500 g des Produkts, 450 ml Wasser, 80 ml Olivenöl extra vergine, 25 g Salz hinzu und kneten Sie alles zusammen.
- Bei fertigem Teig (Teigtemperatur 20°C) die gewünschte Form und Gewicht erstellen und ca. 40/50 Minuten gehen lassen.
- Umluftofen 240°C mit Dampf oder im Plattenofen 320°C für ca. 7 Minuten; Gewicht der Pizza: 260 g.
Warnhinweise
Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Sesamsamen, Lupinen enthalten.
Lagerung
Bei Raumtemperatur lagern.
Haltbarkeit bei unversehrter Verpackung: 12 Monate.
Haltbarkeit nach Öffnung: 12 Monate.
Format
Tüte mit 1 kg.
Cod. 550
Produktdetails
Produktdetails
-
Format
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Nettogewicht
-
Glutenhaltigkeit
-
Haltbarkeit nach Öffnung
-
Gesetzliche Klasse
-
Absetzbarer Artikel