Farmo L'originale Fibrepan 500 G

Preparat do chleba, pizzy, focacci.
Źródło błonnika.
Preparat bezglutenowy specjalnie opracowany dla osób nietolerujących glutenu.
Zawiera około 7% błonnika roślinnego: błonnik z nasion psyllium, błonnik cykorii i guma guar, które dzięki swoim właściwościom wchłaniania wody poprawiają funkcjonowanie jelit i ułatwiają trawienie.
Obecność psyllium dodatkowo nadaje elastyczność ciastu, ułatwiając jego obróbkę i poprawiając jego właściwości.

Składniki
Skrobia pszenna deglutenizowana*, skrobia kukurydziana, mleko odtłuszczone w proszku, cukier, błonnik z nasion psyllium, błonnik cykorii; zagęszczacze: guma guar, hydroksypropylometyloceluloza; substancja przeciwzbrylająca: węglan wapnia.
Może zawierać śladowe ilości migdałów.
*Skrobia pszenna deglutenizowana jest uzyskiwana w wyniku szczególnego procesu przetwarzania, który czyni ją odpowiednią dla konsumentów cierpiących na celiakię i nietolerancję glutenu.

Cechy odżywcze

Wartości średnie	na 100 g	na 75 g chleba według sugerowanej receptury
Energia	1.474 kJ 348 kcal	751 kJ 178 kcal
Tłuszcze w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,5 g 0,4 g	2,8 g 1,1 g
Węglowodany w tym cukry	60 g 6,4 g	35 g 1,5 g
Błonnik	7,1 g	3,2 g
Białka	2,3 g	1,6 g
Sól	0,15 g	1,2 g
Wapń	320 mg NRV* 40%	240 mg NRV* 30%

*Wartości Odżywcze Referencyjne

Sposób użycia
Przygotowanie chleba, pizzy i focacci:
- FibrePan 500 g
- Woda 400 g
- Oliwa z oliwek extra virgin 50 g
- Świeże drożdże 25 g
- Sól 12 g
1) Rozpuścić drożdże w wodzie.
2) Dodać wszystkie pozostałe składniki.
3) Wyrabiać na średnich obrotach przez 5 minut, aż uzyska się jednolite ciasto.
4) Nasmarować prostokątną formę o pojemności 2 litrów (do chleba tostowego) lub blachę (do pizzy) i umieścić ciasto.
5) Przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na około 35 minut w ciepłym miejscu.
6) Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 35 minut.
7) Dla chleba tostowego: uformować na nowo i włożyć do piekarnika na około 5 minut. Dla pizzy: pokryć pomidorem i kostkami mozzarelli przed pieczeniem przez około 10 minut. Uwaga: ciasto ma bardzo miękką konsystencję. Aby je łatwo rozwałkować, ważne jest, aby zwilżyć ręce.

Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Termin przydatności: 12 miesięcy.
Nie wyrzucać do środowiska po użyciu.

Format
Opakowanie 500 g