Farmo L'originale Fibrepan 500 G

Preparado para pão, pizza, focaccia.
Fonte de fibras.
Preparado sem glúten especificamente formulado para pessoas intolerantes ao glúten.
Contém cerca de 7% de fibras vegetais: fibras de sementes de Psyllium, fibras de chicória e goma de guar que, graças às suas propriedades de absorver água, melhoram a funcionalidade do intestino e facilitam a digestão.
A presença de Psyllium, além disso, confere elasticidade à massa, facilitando seu manuseio e melhorando suas características.

Ingredientes
Amido de trigo deglutinado*, amido de milho, leite desnatado em pó, açúcar, fibras de sementes de Psyllium, fibras de chicória; espessantes: goma de guar, hidroxipropilmetilcelulose; agente antiaglomerante: carbonato de cálcio.
Pode conter vestígios de amêndoas.
*O amido de trigo deglutinado é obtido através de um processo de transformação específico que o torna adequado para consumidores celíacos e intolerantes ao glúten.

Características nutricionais

Valores médios	por 100 g	por 75 g de pão conforme a receita sugerida
Energia	1.474 kJ 348 kcal	751 kJ 178 kcal
Gorduras dos quais ácidos gordos saturados	0,5 g 0,4 g	2,8 g 1,1 g
Carboidratos dos quais açúcares	60 g 6,4 g	35 g 1,5 g
Fibras	7,1 g	3,2 g
Proteínas	2,3 g	1,6 g
Sal	0,15 g	1,2 g
Cálcio	320 mg NRV* 40%	240 mg NRV* 30%

*Valores Nutricionais de Referência

Modo de uso
Preparação de pão, pizza e focaccia:
- FibrePan 500 g
- Água 400 g
- Azeite extra virgem 50 g
- Fermento fresco 25 g
- Sal 12 g
1) Dissolver o fermento em água.
2) Adicionar todos os outros ingredientes.
3) Amassar em velocidade média por 5 minutos, até obter uma massa homogénea.
4) Untar uma forma retangular de 2 litros (para pão de forma) ou uma assadeira (para pizza) e colocar a massa.
5) Cobrir com um filme plástico e deixar levedar por cerca de 35 minutos em um local morno.
6) Cozinhar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
7) Para o pão de forma: moldar e colocar de volta no forno por mais cerca de 5 minutos. Para a pizza: cobrir com tomate e mozzarella em cubos antes de levar ao forno por mais cerca de 10 minutos. NB: a massa tem uma consistência muito macia. Para estendê-la facilmente, é importante molhar as mãos.

Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Prazo de validade: 12 meses.
Não deitar fora no ambiente após o uso.

Formato
Embalagem de 500 g