Farmo O universal Fibrepan-lp 500 G

Preparado para pão, pizza, massa e doces.
Fonte de fibras.
Preparado sem glúten especificamente formulado para pessoas intolerantes ao glúten.
Contém cerca de 6% de fibras vegetais: fibras de sementes de Psyllium, fibras de chicória e goma de guar que, graças às suas propriedades de absorver água, melhoram a funcionalidade do intestino e facilitam a digestão.
A presença de Psyllium, além disso, confere elasticidade à massa, facilitando o seu manuseio e melhorando as suas características.

Ingredientes
Amido de milho (UE), açúcar, fibras de sementes de Psyllium, fibras de chicória; espessantes: goma de guar, hidroxipropilmetilcelulose.
Pode conter vestígios de amêndoas e de proteínas do leite.

Características nutricionais

Valores médios	por 100 g	por 75 g de pão conforme a receita sugerida
Energia	1.491 kJ 352 kcal	817 kJ 194 kcal
Gorduras dos quais ácidos gordos saturados	0,6 g 0,2 g	5,5 g 0,8 g
Carboidratos dos quais açúcares	83 g 3,4 g	34 g 1,2 g
Fibras	6,1 g	3,4 g
Proteínas	0,5 g	0,5 g
Sal	0,03 g	0,73 g

Modo de uso
Preparação de pão, pizza e focaccia:
- FibrePan-LP 500 g
- Água 400 g
- Azeite extra virgem 50 g
- Fermento fresco 25 g
- Sal 12 g
1) Dissolver o fermento em água.
2) Adicionar todos os outros ingredientes.
3) Amassar em velocidade média durante 5 minutos, até obter uma massa homogénea.
4) Untar uma forma retangular de 2 litros (para pão de forma) ou uma assadeira (para pizza) e colocar a massa.
5) Cobrir com um filme plástico e deixar levedar durante cerca de 35 minutos num local morno.
6) Cozer em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 35 minutos.
7) Para o pão de forma: desenformar e voltar a colocar no forno por mais cerca de 5 minutos. Para a pizza: cobrir com tomate e mozzarella em cubos antes de levar ao forno por mais cerca de 10 minutos. NB: a massa tem uma consistência muito macia. Para estendê-la facilmente, é importante molhar as mãos.
Preparação do bolo paraíso:
- FibrePan-LP 250 g
- Açúcar 200 g- 4 ovos
- Óleo de sementes 60 g
- Fermento em pó 15 g
- Açúcar em pó sem glúten
1) Na batedeira, bater as claras em neve, adicionando lentamente o açúcar e as gemas até obter uma mistura bem batida.
2) À parte, misturar o FibrePan-LP e o fermento em pó.
3) Adicionar lentamente a mistura obtida à clara em neve e misturar delicadamente na mínima velocidade.
4) Incorporar o óleo muito lentamente à massa obtida.
5) Verter a massa numa forma untada com 26 cm de diâmetro.
6) Cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos.
7) Após arrefecer, polvilhar com açúcar em pó.

Conservação
Conservar em local fresco e seco.
Prazo de validade: 12 meses.
Não deitar fora no ambiente após o uso.

Formato
Embalagem de 500 g