YO HAGO LA FIBREPAN ORIGINAL 500 G

Preparado para pan, pizza, focaccia.
Fuente de fibra.
Preparación sin gluten formulada específicamente para personas intolerantes al gluten.
Contiene aproximadamente un 7% de fibra vegetal: fibra de semilla de psyllium, fibra de achicoria y goma guar, que gracias a sus propiedades absorbentes de agua mejoran la función intestinal y ayudan a la digestión.
La presencia de Psyllium también aporta elasticidad a la masa, haciéndola más fácil de trabajar y mejorando sus características.

Ingredientes
Almidón de trigo desglutinado*, almidón de maíz, leche desnatada en polvo, azúcar, fibra de semilla de psyllium, fibra de achicoria; espesantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulosa; antiaglomerante: carbonato de calcio.
Puede contener trazas de almendras .
*El almidón de trigo desglutinado se obtiene mediante un proceso de transformación especial que lo hace apto para consumidores con enfermedad celíaca e intolerancia al gluten.

Características nutricionales

Valores promedio	por 100 g	para 75 g de pan según la receta sugerida
Energía	1.474 kJ 348 kcal	751 kJ 178 kcal
Grasas de los cuales ácidos grasos saturados	0,5 gramos 0,4 gramos	2,8 gramos 1,1 gramos
Carbohidratos de los cuales azúcares	60 gramos 6,4 gramos	35 gramos 1,5 gramos
Fibras	7,1 gramos	3,2 gramos
Proteínas	2,3 gramos	1,6 gramos
Sal	0,15 gramos	1,2 gramos
Fútbol	320 mg VRN* 40%	240 mg VRN* 30%

*Valores de referencia nutricional

Cómo utilizar
Elaboración de pan, pizza y focaccia:
- FibrePan 500 g
- Agua 400 g
- Aceite de oliva virgen extra 50 g
- Levadura fresca 25 g
- Sal 12 g
1) Disolver la levadura en agua.
2) Añade todos los demás ingredientes.
3) Amasar a velocidad media durante 5 minutos, hasta que la masa esté suave.
4) Engrasa un molde rectangular de 2 litros (para pan de molde) o una bandeja de horno (para pizza) y coloca la masa dentro.
5) Cubrir con film transparente y dejar reposar unos 35 minutos en un lugar cálido.
6) Hornear en horno precalentado a 200ºC durante 35 minutos aproximadamente.
7) Para el pan de molde: Retirar del horno y hornear durante 5 minutos más. Para la pizza: Cubrir con tomate picado y mozzarella antes de hornear durante 10 minutos más. Nota: La masa tiene una consistencia muy suave. Para extenderla fácilmente, es importante humedecerse las manos.

Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Vida útil: 12 meses.
No desechar en el medio ambiente después de su uso.

Formato
Paquete de 500 g