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Kefir Ligne 4 Sachets De 3 G
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Nessuno | SKU :
984949673
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Description
Description
KEFIR LIGNE 4 SACHETS DE 3 G
Kefir
Ligne
DescriptionGrains de kefir traditionnels lyophilisés de haute qualité pour faire du kefir frais à la maison.
Riche en ferments lactiques vivants et en levures.
Ingrédients
Lactococcus spp., Lactobacillus spp., Streptococcus spp., Leuconostoc spp., Saccharomices spp., maltodextrines de maïs.
Allergènes : lait et produits à base de lait (y compris lactose).
Sans gluten, OGM, additifs, arômes, conservateurs, épaississants.
Mode d'emploi
À consommer frais nature ou avec l'ajout de confiture, miel, purée de fruits, etc.
Chaque sachet est la dose pour 1 litre de lait.
Avec du lait entier, on obtient un kefir plus consistant et aromatique.
1. Verser le contenu du sachet dans un récipient (bocal en verre ou en plastique), ajouter 1 litre de lait à température ambiante et bien dissoudre toute la poudre. Avec du lait entier, on obtient un kefir plus consistant et aromatique.
Placer le couvercle sans le fermer hermétiquement et mettre le récipient dans un endroit sombre (placard/épicerie).
2. Laisser reposer Kefir Ligne jusqu'à maturation :
- dans un environnement avec une température d'environ 25°C à 30°C pendant 13/17 heures ;
- dans un environnement avec une température d'environ 20°C à 24°C pendant 24/48 heures ;
- dans un environnement avec une température de 16°C pendant 3/4 jours.
3. La maturation est atteinte lorsque la surface du lait est légèrement épaissie (caillé), en la touchant délicatement avec une cuillère, elle doit laisser "l'empreinte".
Parfois, on verra également des bulles de dioxyde de carbone (bulles) dans le lait, ce qui donnera au kefir son goût traditionnel légèrement pétillant.
4. Une fois la maturation effectuée, mettre Kefir Ligne au réfrigérateur pendant 24 heures, sans l'agiter.
5. Avant de déguster le kefir, mélanger délicatement pour le rendre plus homogène.
Remarque : Kefir Ligne se forme toujours ; éventuellement prolonger les temps de maturation (point 2), jusqu'à l'obtenir.
Si une couche de lactosérum (liquide transparent) se forme à la surface du kefir en raison d'une maturation trop longue, après l'avoir refroidi au réfrigérateur, on pourra l'enlever ou le mélanger dans le kefir, obtenant ainsi un goût plus acide.
Conservation
Conserver au réfrigérateur.
Durée de conservation après ouverture : 6-8 jours.
Format
Emballage de 4 sachets.
Poids net : 12 g.
Cod. 40