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Ori Di Sicilia Mélange Or Pain Fibre Classique Base Blé Déglué 1 Kg
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Ori Di Sicilia | SKU :
981399886
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Description
Description
ORI DI SICILIA MIX OR PAIN FIBRE CLASSIQUE BASE DE BLÉ DÉGLUTINÉ 1 KG
Ori di Sicilia
Mélange Or Pain Fibre Classique
Base de blé déglutiné
Description
Préparation en poudre spécifiquement formulée pour les cœliaques.
Produit permettant d'obtenir un pain artisanal au goût rustique de levain, avec une alvéolation uniforme et moelleuse, une croûte fine et parfumée et une haute hydratation grâce aux fibres.
Ingrédients
Amidon de blé déglutiné, amidon de riz, fécule de pommes de terre, farine de quinoa, farine de lentilles, dextrose (à partir de maïs), fibres végétales (inuline, psyllium), farine de millet, farine de lupin ; épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose.
Sans gluten
Caractéristiques nutritionnelles
Mode d'emploi
Préparation
- Pétrir le tout ensemble.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes et façonner selon le poids désiré.
- Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Badigeonner d'huile d'olive extra vierge et enfourner (four préchauffé à 200°C) pendant environ 25 minutes (pas de micro-ondes) ; poids de la pâte : 130 g.
Avertissements
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque (amandes), lait (sans lactose), œufs et graines de sésame.
Conservation
Conserver à température ambiante.
Durée de conservation en emballage intact : 12 mois.
Durée de conservation après ouverture : 12 mois.
Format
Sachet de 1 kg.
Cod. 791
Préparation en poudre spécifiquement formulée pour les cœliaques.
Produit permettant d'obtenir un pain artisanal au goût rustique de levain, avec une alvéolation uniforme et moelleuse, une croûte fine et parfumée et une haute hydratation grâce aux fibres.
Ingrédients
Amidon de blé déglutiné, amidon de riz, fécule de pommes de terre, farine de quinoa, farine de lentilles, dextrose (à partir de maïs), fibres végétales (inuline, psyllium), farine de millet, farine de lupin ; épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose.
Sans gluten
Caractéristiques nutritionnelles
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
| Énergie | 1.253 kJ / 280 kcal |
| Graisses dont acides gras saturés |
3,6 g 0,5 g |
| Glucides dont sucres |
5,5 g 3,2 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Protéines | 1,5 g |
| Sel | 0,41 g |
Mode d'emploi
| RECETTE | |
| Mélange Or Pain Fibre Classique Base de blé déglutiné |
1.000 g |
| Eau | 800 ml |
| Huile d'olive extra vierge | 40 ml |
| Levure de boulanger fraîche | 10 g |
| Sel | 20 g |
Préparation
- Pétrir le tout ensemble.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes et façonner selon le poids désiré.
- Couvrir la pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Badigeonner d'huile d'olive extra vierge et enfourner (four préchauffé à 200°C) pendant environ 25 minutes (pas de micro-ondes) ; poids de la pâte : 130 g.
Avertissements
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque (amandes), lait (sans lactose), œufs et graines de sésame.
Conservation
Conserver à température ambiante.
Durée de conservation en emballage intact : 12 mois.
Durée de conservation après ouverture : 12 mois.
Format
Sachet de 1 kg.
Cod. 791
Détails du produit
Détails du produit
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Format
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Poids Net
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Présence de gluten
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Date d'expiration après ouverture
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Classe législative
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Produit Dédutable