Ori Di Sicilia Mix Ouro Grandes Fermentados 1 Kg
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Ori Di Sicilia | SKU:
981400005
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Descrição
Descrição
ORI DI SICILIA MIX ORO GRANDI LIEVITATI 1 KG
Ori di Sicilia
Mistura Ouro Grandes Lievitados
Descrição
Preparado em pó especificamente formulado para celíacos.
Produto para a realização de grandes levedados como o panettone natalino ou a colomba pascal.
Ingredientes
Amido de milho, amido de arroz, fécula de batata, açúcar, emulsificantes (ésteres lácticos de mono e diglicerídeos de ácidos graxos, ésteres do 1.2 propanodiol de ácidos graxos), glicose desidratada, farinha de soja, agente levedante (difosfato de sódio, carbonato ácido de sódio; estabilizante: sais de cálcio de ácidos graxos), dextrose (de milho), leite sem lactose; espessantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulose; fibra de psyllium, farinha de ervilha e vanilina.
Sem glúten
Características nutricionais
Modo de uso
Preparação
- Amassar na batedeira com gancho por 4 minutos na primeira velocidade e 8 minutos na segunda velocidade. Formar a massa no peso desejado.
- Deixar levedar em ambiente quente até o nível da forminha.
- Antes de colocar no forno, fazer um corte em cruz bem profundo; para 550 g de massa: cozimento em forno ventilado a 152°C por cerca de 59 minutos + 4 segundos de vapor.
- Cozimento pandoro: forno ventilado a 152°C por cerca de 75 minutos; peso da massa: 550 g.
Advertências
Pode conter vestígios de frutos secos (amêndoas), ovos, sementes de sésamo, lupino.
Conservação
Conservar à temperatura ambiente.
Validade em embalagem intacta: 12 meses.
Validade após abertura: 12 meses.
Formato
Saco de 1 kg.
Cód. 819
Preparado em pó especificamente formulado para celíacos.
Produto para a realização de grandes levedados como o panettone natalino ou a colomba pascal.
Ingredientes
Amido de milho, amido de arroz, fécula de batata, açúcar, emulsificantes (ésteres lácticos de mono e diglicerídeos de ácidos graxos, ésteres do 1.2 propanodiol de ácidos graxos), glicose desidratada, farinha de soja, agente levedante (difosfato de sódio, carbonato ácido de sódio; estabilizante: sais de cálcio de ácidos graxos), dextrose (de milho), leite sem lactose; espessantes: goma guar, hidroxipropilmetilcelulose; fibra de psyllium, farinha de ervilha e vanilina.
Sem glúten
Características nutricionais
| Valores médios | Por 100 g |
| Energia | 1.395 kJ / 308 kcal |
| Gorduras dos quais ácidos graxos saturados |
9,6 g 5,9 g |
| Carboidratos dos quais açúcares |
53 g 14 g |
| Fibras | 5,3 g |
| Proteínas | 6,8 g |
| Sal | 0,31 g |
Modo de uso
| RECEITA BASE PARA PANETTONE | |
| Mistura para Grandes Lievitados | 1.000 g |
| Água | 340 g |
| Margarina ou manteiga | 150 ml |
| Ovos inteiros | 130 g |
| Gema de ovo | 90 g |
| Fermento de padeiro fresco | 45 g |
| Mel | 10 g |
| Sal | 2 g |
Preparação
- Amassar na batedeira com gancho por 4 minutos na primeira velocidade e 8 minutos na segunda velocidade. Formar a massa no peso desejado.
- Deixar levedar em ambiente quente até o nível da forminha.
- Antes de colocar no forno, fazer um corte em cruz bem profundo; para 550 g de massa: cozimento em forno ventilado a 152°C por cerca de 59 minutos + 4 segundos de vapor.
- Cozimento pandoro: forno ventilado a 152°C por cerca de 75 minutos; peso da massa: 550 g.
Advertências
Pode conter vestígios de frutos secos (amêndoas), ovos, sementes de sésamo, lupino.
Conservação
Conservar à temperatura ambiente.
Validade em embalagem intacta: 12 meses.
Validade após abertura: 12 meses.
Formato
Saco de 1 kg.
Cód. 819
Detalhes do Produto
Detalhes do Produto
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Formato
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Peso Líquido
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Presença de glúten
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Data de validade após abertura
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Classe legislativa
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Produto Dedutível
