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Ori Di Sicilia Mistura Ouro Pizza 1 Kg
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Ori Di Sicilia | SKU:
981399936
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Descrição
Descrição
ORI DI SICILIA MIX ORO PIZZA 1 KG
Ori di Sicilia
Mistura Ouro Pizza
Descrição
Preparado em pó especificamente formulado para celíacos.
Produto excelente para pizza, focaccias e refeições rápidas, permite obter um produto de altos níveis em pouco tempo, sem renunciar à qualidade do produto final. A mistura proporciona grande plasticidade à massa, uma excelente retenção na levedação e um apreciável aumento de volume durante a cozedura.
Ingredientes
Amido de arroz, amido de milho, farinha de arroz integral, fécula de batata, massa ácida desidratada de milho, dextrose (de milho), fibras vegetais (psílio, inulina), farinha de quinoa, farinha de milhete, farinha de teff; espessantes: goma de guar, hidroxipropilmetilcelulose; proteínas de ervilha.
Sem glúten
Características nutricionais
Modo de uso
Preparação
- Amassar na batedeira com a pá durante cerca de 5 minutos 500 g de produto, 450 ml de água, 6 g de fermento de padeiro.
- Obtida uma massa homogénea, deixar repousar durante 24 horas a 4°C. Adicionar à biga 500 g de produto, 450 ml de água, 80 ml de azeite virgem extra, 25 g de sal e amassar tudo junto.
- Para massa pronta (temperatura da massa 20°C), criar a forma e peso desejado e deixar levedar durante cerca de 40/50 minutos.
- Forno ventilado a 240°C com vapor ou em forno a placa a 320°C durante cerca de 7 minutos; peso da pizza: 260 g.
Advertências
Pode conter vestígios de soja, frutos secos (amêndoas), leite (sem lactose), ovos, sementes de sésamo, lupin.
Conservação
Conservar à temperatura ambiente.
Validade em embalagem intacta: 12 meses.
Validade após abertura: 12 meses.
Formato
Saco de 1 kg.
Cód. 550
Preparado em pó especificamente formulado para celíacos.
Produto excelente para pizza, focaccias e refeições rápidas, permite obter um produto de altos níveis em pouco tempo, sem renunciar à qualidade do produto final. A mistura proporciona grande plasticidade à massa, uma excelente retenção na levedação e um apreciável aumento de volume durante a cozedura.
Ingredientes
Amido de arroz, amido de milho, farinha de arroz integral, fécula de batata, massa ácida desidratada de milho, dextrose (de milho), fibras vegetais (psílio, inulina), farinha de quinoa, farinha de milhete, farinha de teff; espessantes: goma de guar, hidroxipropilmetilcelulose; proteínas de ervilha.
Sem glúten
Características nutricionais
| Valores médios | Por 100 g |
| Energia | 1.333 kJ / 290 kcal |
| Gorduras dos quais ácidos gordos saturados |
6,9 g 0,8 g |
| Hidratos de carbono dos quais açúcares |
55 g 3,4 g |
| Fibras | 4,3 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Sal | 1,7 g |
Modo de uso
| RECEITA | |
| Mistura Ouro Pizza | 1.000 g |
| Água | 900 ml |
| Azeite virgem extra | 80 ml |
| Fermento de padeiro fresco | 6 g |
| Sal | 25 g |
Preparação
- Amassar na batedeira com a pá durante cerca de 5 minutos 500 g de produto, 450 ml de água, 6 g de fermento de padeiro.
- Obtida uma massa homogénea, deixar repousar durante 24 horas a 4°C. Adicionar à biga 500 g de produto, 450 ml de água, 80 ml de azeite virgem extra, 25 g de sal e amassar tudo junto.
- Para massa pronta (temperatura da massa 20°C), criar a forma e peso desejado e deixar levedar durante cerca de 40/50 minutos.
- Forno ventilado a 240°C com vapor ou em forno a placa a 320°C durante cerca de 7 minutos; peso da pizza: 260 g.
Advertências
Pode conter vestígios de soja, frutos secos (amêndoas), leite (sem lactose), ovos, sementes de sésamo, lupin.
Conservação
Conservar à temperatura ambiente.
Validade em embalagem intacta: 12 meses.
Validade após abertura: 12 meses.
Formato
Saco de 1 kg.
Cód. 550
Detalhes do Produto
Detalhes do Produto
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Formato
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Peso Líquido
-
Presença de glúten
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Data de validade após abertura
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Classe legislativa
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Produto Dedutível